Lekker eten, gezonde voeten

Helpt gezond eten bij het verminderen van voetschimmel en kalknagels? Dat helpt inderdaad, maar niet alleen gezond eten. Allereerst moet je genoeg bewegen. Dat betekent minimaal een half uur per dag wandelen, fietsen of zwemmen. Verder moet je genoeg water drinken. Zo’n 1,5 liter per dag. En als laatste moet je gezond eten. Gezond eten is eten dat voldoende vitamines, mineralen, vezels, aminozuren en antioxidanten bevat. Dit alles zorgt voor een betere weerstand en dus voor het verminderen of voorkomen van voetschimmel en kalknagels.

Om je een idee te geven van gezond eten staat hieronder een heerlijk gerecht voor 4 personen. Een gerecht tegen voetschimmel en kalknagels laten we maar zeggen.

Voorgerecht: Pikante vissoep met tomaat

1 eetlepel olijfolie, 1 fijngehakte ui, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel allspice (of: 1/2 tl gemalen kaneel, 1/4 tl gemalen kruidnagel, 1/4 tl gemalen muskaatnoot), 1 groene peper – in dunne ringetjes,  1 blik tomaten in blokjes (400g), 1 blik kikkererwten (400g), 1 liter visbouillon,  500 gram stevige witvisfilets  (roodbaars, brasem, zeebaars, koolvis) in grote stukken gesneden, 60 gram couscous, 1 eetlepel gehakte verse peterselie, 1 eetlepel gehakte verse munt, magere of halfvolle yoghurt, pitabrood.

Bereidingswijze

  • verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de ui op matig vuur in 3 minuten zacht en goudgeel
  • voeg de specerijen en de peper toe en bak die in een minuut of 2 tot ze gaan geuren
  • roer de tomaten, kikkererwten en visbouillon toe en breng aan de kook. Laat het op 15 minuten op laag vuur pruttelen
  • voeg de vis toe en kook die in 5 minuten net gaar
  • neem de pan van het fornuis, voeg de couscous toe en sluit de pan. Laat de pan 10 minuten staan
  • serveer de soep met een dot yoghurt en strooi de peterselie en munt erover
  • serveer met pitabrood

Hoofdgerecht: Wokschotel met biefreepjes

400 gram woknoedels, 1 teentje knoflook, 1 rode ui, 1 gele paprika, 150 gram peultjes, 400 gram bieflappen, 2 eetlepels olie, 400 gram gesneden spitskool, 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 2 eetlepels droge sherry, 1 eetlepel Japanse sojasaus

Bereidingswijze

  • kook de noedels beetgaar, giet ze af en spoel ze af met koud water
  • hak de knoflook fijn
  • snijd de ui in ringen
  • snijd de paprika in reepjes
  • haal de punten van de peultjes
  • snijd de bieflappen in reepjes
  • verhit de olie in de wok en roerbak de knoflook en ui 1 minuut
  • voeg de biefreepjes toe en bak ze 4 minuten mee
  • doe nu de paprikareepjes in de pan, dan de peultjes en tenslotte de spitskool
  • roerbak nog 2-3 minuten
  • voeg de noedels, gemberpoeder, sherry, biefreepjes en sojasaus toe en warm het gerecht goed door

Nagerecht: Romige rijst met peren en honing

200 gram rondkorrelige rijst, 500 ml magere of halfvolle melk, 2 eetlepels bruine suiker, 1 vanillestokje – in de lengte gespleten, 2 eetlepels custardpoeder, 3 eetlepels honing, 1 theelepel kaneel, 2 grote sappige en stevige peren, 4 eetlepels gehakte walnoten.

Bereidingswijze

  • schil de peren en snij ze in de lengte in dikke plakken
  • doe de rijst, 750 ml water, melk en suiker in een pan
  • schraap de zaadjes uit het vanillestokje, en doe het stokje in de pan
  • breng het mengsel aan de kook
  • temper de warmtebron
  • laat het mengsel ongeveer 20 minuten pruttelen tot de rijst gaar is; blijf af en toe roeren
  • klop de custardpoeder met twee eetlepels water en roer dit door het rijstmengsel
  • blijf roeren tot het mengsel kookt
  • laat het 2 minuten pruttelen tot het mengsel gaat binden
  • neem de pan van het fornuis, dek de bovenkant af met plastic folie
  • verhit langzaam de honing met de kaneel in een ondiepe pan
  • doe hierin (in porties) de plakjes peer en bak ze bij matige temperatuur tot ze bruin en iets zacht zijn. Neem de pan van het fornuis
  • verwijder het vanillestokje en schep de romige rijst in kommen.
  • zet de plakjes peer langs de rand van elke kom omhoog
  • bestrooi het geheel met walnoten

Je ziet het, gezond eten kan ook heel erg lekker zijn. Mocht je toch last hebben van voetschimmel en schimmelnagels dan helpen de effectieve voetverzorgingsproducten van Disinall.

Waarom is yoga gezond?

Yoga gezond? Ja, hoor je de beoefenaars meteen zeggen. In Nederland doen naar schatting 558.000 mensen aan yoga. Het woord yoga komt uit het Sanskriet en betekent ‘eenheid’ of ‘samenbrengen’. Yoga ontstond ruim 4.000 jaar geleden in India. Het was een manier om tot een diepere staat van meditatie te komen. Tegenwoordig zoekt yoga een evenwicht tussen lichaam en geest door gebruik te maken van ademhaling, lichamelijke oefening en concentratie. Yoga gezond? Waarom?

Flexibiliteit

Veel van de yogahoudingen rekken je spieren op, waardoor melkzuur wordt afgevoerd. Melkzuur ontstaat bij inspanning en zorgt voor stijfheid en spierpijn. Wanneer het melkzuur weer wordt afgevoerd, vermindert de spierpijn en stijfheid. Yoga zorgt ook voor het verbeteren van de bewegingsruimte in de gewrichten. Als je met regelmaat yoga beoefent, worden de gewrichten steeds flexibeler.

Kracht

Yoga zorgt ook voor sterkere spieren. De staande houdingen versterken onder andere je hamstrings en je quadriceps, dit zijn beide bovenbeenspieren. Ook de buikspieren worden versterkt bij staande houdingen. Bij de zittende houdingen wordt de wervelkolom versterkt. Liggende houdingen zijn goed voor de buik- en rugspieren. Wanneer de oefeningen juist worden uitgevoerd geven ze bijna allemaal kracht aan de dieper gelegen buikspieren.

Houding

Wanneer je flexibiliteit en kracht toenemen, verbeter je vanzelf ook je houding. Buik- en rugspieren zijn belangrijk voor je houding, door deze spieren te versterken sta en zit je beter rechtop. Door yoga te beoefenen ben je jezelf ook beter bewust van je houding, hierdoor kun je hem zelf aanpassen.

Ademhaling

Yogahoudingen gaan gepaard met ademhalingsoefeningen. Door deze ademhalingsoefeningen verbetert de longcapaciteit, waardoor sportprestaties en uithoudingsvermogen verbeteren. De meeste vormen van yoga gebruiken een diepe lange ademhaling, hierdoor blijft je hart rustig pompen en kan je lichaam ontspannen.

Stress

Veel mensen die aan yoga doen, zeggen kalmer en minder gespannen te zijn na een yogasessie. Bij sommige vormen van yoga proberen beoefenaars door meditatie de gedachten ‘leeg’ te maken, om op die manier tot rust te komen. Andere vormen van yoga zorgen voor rust in het hoofd door met de gedachten bij de ademhaling te blijven.

Concentratievermogen

Het is moeilijk te bewijzen of het zo is, maar veel yogabeoefenaars zeggen zich beter te kunnen concentreren na een yogales.

Aandoeningen

Yoga versterkt het immuunsysteem en heeft voordelen voor mensen met verschillende aandoeningen of klachten. Mensen met hartklachten en een te hoge bloeddruk hebben baat bij yoga, omdat het de bloeddruk verlaagt. Yoga kan ook symptomen van diabetes en reuma verlichten, waardoor ook voetklachten, zoals voetschimmel en kalknagels (schimmelnagels) verminderen.